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瑞幸推出新品夏季茶饮比咖啡需求更甚?

发布时间:2019-07-10

  在7月8日,瑞幸正式推出了茶饮品牌“小鹿茶”,并邀请了当红明星刘昊然进行全新代言,这是瑞幸咖啡上市后,在品类扩张上的又一新举措。

  在18年7月的时候,卖了26年咖啡的太平洋咖啡转型“杀入”茶饮界,推出“太茶”,这里的“太”度在产品中表现得淋漓尽致,如:

  在今年3月份的时候,继CoCo都可、奈雪的茶等茶饮店推出咖啡饮品,喜茶也下定决心要在咖啡市场分一杯羹,推出喜茶咖啡。这几款产品分别为:

  咖啡波波冰、咖啡波波双拼、芝芝拿铁、芝芝美式,顾客可以根据个人口味,选择加入或去掉芝士、冰激凌,还可以加入焦糖酱和单份浓缩。

  市场因需求而变化,对新需求的捕捉、挖掘和对应的产品创新,就会衍生新的行业或者导致现有行业的革新,看到这里,让人真不知道该感叹咖啡界不好混,还是感叹茶饮界也不好混了。

  在今年1月,瑞幸咖啡创始人钱治亚公布2019年战略目标— —年内这家公司将新建2500家门店,到2019年底使总门店数超过4500家,从而在门店和杯量上全面超过星巴克。但就目前发展情况来看,瑞幸在销量上要想超过具有先发优势的星巴克,还有一定的难度。

  到了夏季,相较于咖啡,选择茶饮、果汁的消费者更多,据各项数据报告显示,外卖奶茶订单量突破2.1亿单,远超咖啡品类的订单量,也更受年轻消费者的欢迎,或许能通过推出小鹿茶来吸引那些非咖啡爱好者,增加销量,以此来扩大瑞幸的用户群,有助于瑞幸在更短时间内打开下沉市场。

  当然还有另外一个重要原因——茶饮饮品是高毛利产品,可以为企业带来可观的现金流,这也是瑞幸看上茶饮的一个重要原因。今年5月17日马会开奖结果!仅成立19个月的瑞幸咖啡在美国纳斯达克火速上市,在业内看来,瑞幸咖啡未来如果要保持一份漂亮的业绩,一方面需要开更多的门店,覆盖更多的地区和消费者、延伸品牌价值;另一方面需要在现有的市场中获得更多的增量收入、提高单店效率。

  进入新赛道的瑞幸,在这个领域里,除了已然跑出来喜茶、奈雪の茶等一线品牌,同时在郑州区域还有眷茶、蜜雪冰城等本土品牌进行行业深耕。这意味着,与星巴克正打得火热的瑞幸,竞争对手正在增多,这究竟是好事还是坏事?

  目前茶饮市场,头部连锁茶饮品牌少,全部自营且超过500家门店的茶饮品牌几乎没有,加盟店模式导致产品品质参差不齐,供应链管理能力不足,现做模式不能严格保证产品的卫生健康问题,用户预点单等购买体验难以得到保证,这些都是当前新茶饮市场面临的主要问题。而小鹿茶的加入是否能够解决这些问题,让我们拭目以待吧!

  毕竟,未来的路还很长,要超越星巴克,瑞幸要做的还有很多。返回搜狐,查看更多